Alberts Soja Tempeh 200g

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Tempeh aus fermentierten Sojabohnen. Kalorien- und Fettarm, dafür reich an Eiweiss und Eisen.

In Scheiben schneiden, anbraten oder als Einlage in Suppen und Eintöpfen.

Zur Beschreibung

Soja Tempeh von Alberts – vielseitig und schmackhaft!

Das Alberts Soja Tempeh wird nach traditioneller indonesischer Art aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Tempeh ist mit 16% Eiweissanteil ein proteinreiches Produkt und eine gesunde Fleischalternative. Durch die Fermentation wird das hochwertige Pflanzeneiweiss nämlich besonders gut verfügbar für den Körper. Tempeh ist zudem Fett- und Kalorienarm, trumpft dafür aber bei den Mineralstoffen auf: Magnesium, Kalium und Phosphor sind gut vertreten und auf 100g Tempeh kommen ganze 5 mg Eisen.

In Asien gehört Tempeh zur Alltagsküche. Bei uns ist die feine pflanzliche Eiweissquelle noch unbekannter, aber stetig auf dem Vormarsch. Dies nicht zuletzt, weil Tempeh so vielseitig verwendet werden kann. Du kannst es zum Beispiel anbraten oder auf dem Grill zubereiten. Tempeh passt aber auch sehr gut in Suppen oder Eintöpfe, ganz besonders lecker finden wir die Kombination mit Hülsenfrüchten.

Von Alberts gibt es übrigens auch Tempeh aus Lupinen – das Lupeh.

KÜHLWARE! Bitte zwischen 2° und 8°C lagern.

Zutaten & Nährwerte

 

Zutaten:

  • Sojabohnen*
  • Apfelessig*
  • Fermentiert mit Rhizopus-Kultur

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergiehinweis:

  • enhält Sojabohnen

 

Nährwerte pro 100 g:
Energie691 kJ / 165 kcal
Fett9.2 g
   davon gesättigte Fettsäuren1.2 g
Kohlenhydrate1.0 g
   davon Zucker0.9 g
Ballaststoffe6.3 g
Eiweiss17 g
Salz0.9 g

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