Vamembert von Cashewrella – mit knackigen Walnüssen
Wunderbar cremig, gereift mit weissem Edelschimmel – so liebten wir den typisch französischen Weichkäse. Nun sind wir neu verliebt nämlich in die vegane Alternative aus Cashewkernen. Vamembert können wir nämlich ganz ohne schlechtes Gewissen geniessen, denn für diesen herrlich käsigen Genuss müssen keine Tiere leiden.
Diese tolle vegane Käse-Alternative auf Cashewbasis mit herrlich mildem Aroma schmeckt auf dem Brot, zu Trauben und Wein, oder ganz einfach pur von Deiner veganen Käseplatte.
Ja aber Cashewkerne… hören wir Dich jetzt sagen. Keine Panik an der alternativen Käsetheke! Denn Cashewrella denkt die Produkte zu Ende für wahre Glücksmomente für alle! Die verwendeten Cashewkerne werden durch eine kleinbäuerliche Fairtrade-Kooperative in Burkina Faso in kleinen Parzellen angebaut. Die Cashewbäume wachsen dort in Mischkultur mit unseren den Mangos, welche für die Sorte Vamembert Mango Chili verwendet werden. So wird die die Biodiversität gestärkt. Die Familien bilden gemeinsam eine Verkäufer*innengemeinschaft und erhalten so feste Abnahmepreise. Um mehr Arbeitsplätze im Anbauland zu schaffen, werden die rohen Cashews direkt in der nahe gelegenen Fabrik verarbeitet.
Cashewrella bezieht alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Es wird nur nach Bestellung produziert. Somit können Ressourcen gespart und Food Waste vermieden werden.
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