Ferretti Vegetale Vegiano 200g

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Leckere vegane Alternative zu Parmesan auf von Mamma Ferretti, einem veganen Gärgetränk aus Hafer, Quinoa, Weisskohl und Fenchelsamen. Lässt sich perfekt reiben oder hobeln.

Zur Beschreibung

Vegiano – eine feine Alternative zu Parmesan!

Der Vegiano sieht schon ziemlich aus wie Parmesan und er lässt sich genauso gut hobeln oder reiben. Geschmacklich finden wir ihn lecker, aber nicht wirklich Parmesan-like. Der feine aber doch würzige Eigengeschmack vom Vegiano passt super auf Pasta oder in einen leckeren Rucola-Salat. Oder brich Stücke ab und serviere den Vegiano als Apéro zum Beispiel zusammen mit dem Sim Sala Mi oder dem veganen Carpaccio. Wir mögen den Vegiano sehr, auch wenn er das herkömmliche Produkt Parmesan geschmacklich nicht ganz genau trifft. Und wenn wir bedenken, wie viel  Leid wir Kühen und ihren Kälbern ersparen können, wenn wir konsequent zur veganen Variante greifen, dann schmeckt er uns gleich noch ein wenig  besser.

Die Basis für den Vegiano bildet Mamma Ferretti, ein eigens entwickeltes Gärgetränk aus Quinoa, Hafer, Weisskohl und Fenchelsamen. Der Vegiano ist frei von Soja, Nüssen und Gluten und somit auch super für Allergiker geeignet. Zudem wird weder Kokos- noch Palmöl verwendet.

Die beiden Brüder Lorenzo und Francesco Ferretti sind gelernte Käser aus Umbrien. Sie haben in den letzten 10 Jahren  getüftelt und experimentiert um ihren Traum von weltverändernden pflanzlichen Käsealternativen zu verwirklichen.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

  • Mamma Ferretti (Wasser, Hafer, Quinoa, Weisskohl, Fenchelsamen)
  • Pflanzenfasern
  • Modifizierte Stärke
  • Pflanzliches Eiweiss
  • Säureregulator: pflanzliche Milchsäure
  • Sonnenblumenöl
  • Leinsamenöl
  • Salz
  • Kaliumsorbat
  • Pflanzliche Aromen
  • Distellab
  • Vegane Fermente

Allergiehinweise

  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Sojafrei
  • Frei von Nüssen

Nährwerte pro 100g

Energie1093 kJ / 261 kcal
Fett16.9 g
davon gesättigte Fettsäuren1.39 g
Kohlenhydrate26.78 g
davon Zucker0.25 g
Ballaststoffe3.61 g
Eiweiss1.69 g
Salz0.44 g

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