Bauck Mühle Lemonies Backmischung für saftige Zitronenschnittchen
Gibt es etwas schöneres als wenn der Duft von selbstgemachten Backwaren sich in Deiner Küche ausbreitet? Wir finden nicht. Aber manchmal fehlt einfach die Zeit für aufwendige Rezepte mit vielen Zutaten. Deshalb greifen wir gerne mal zu einer feinen Backmischung. Und da kommt jetzt die Bauck Mühle Backmischung Lemonies ins Spiel!
Die ist perfekt für alle, die Zitronen und saftiges Gebäck lieben. Denn mit dieser tollen und absolut gelingsicheren Backmischung machst Du mit ganz wenig zusätzlichen Zutaten und innert kürzester Zeit leckere zitronig-frische und super saftige Zitronenschnittchen.
Haben wir eigentlich schon erwähnt, dass die Lemonies Backmischung glutenfrei ist? Nein, dann holen wir das jetzt gern nach. Denn somit sind die Zitronenteilchen für alle der Hit und niemand muss mehr wegen einer Allergie oder Unverträglichkeit auf leckeren selbstgebackenen Kuchenschmaus verzichten. Den fertigen Schnittchen schmeckt zudem garantiert niemand an, dass sie ohne Gluten gebacken wurden.
Und so einfach gelingen Dir die Lemonies:
Für den Teig brauchst Du noch: 100g weiche Margarine, 150ml Wasser, 50ml Zitronensaft und die abgeriebene Schale einer Zitrone
Für den Guss benötigst Du: 2-3 EL Zitronensaft (ca. 25ml). Insgesamt werden 2-3 Zitronen benötigt (75ml)
1. Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen, den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Rand gut einfetten.
2. Zitronenschale abreiben und Zitronen pressen.
3. Wasser, Margarine, 25ml Zitronensaft, abgeriebene Schale einer Zitrone mit der Back-Mischung (400g) in eine Schale geben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig in eine Springform (26cm) oder Auflaufform (20x20cm) füllen, glattstreichen und auf mittlerer Schiene für 30 Minuten backen.
5. Für den Guss Puderzucker und 2-3 EL Zitronensaft glattrühren und auf dem noch warmen Kuchen verteilen.
Servieren und geniessen!
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