Linsen Couscous Bowl – in nur 5 Minuten eine leckere Bowl zubereiten!
Leckere Bowls sind einfach etwas tolles. Sie schmecken gut und mit der richtigen Basis halten sie Dich richtig lange satt. Aber manchmal fehlt einfach die Idee für eine Bowl oder aber die Zeit für die Zubereitung. Mit der tollen Mischung für eine Linsen Couscous Bowl hast Du schon die Hälfte der Geschichte erledigt. Das ist nämlich eine super Basis für eine richtig gelungene Bowl.
Die liefert Dir nämlich bereits den Kohlehydrate-Anteil für Deine Bowl und dank der Linsen auch schon etwas Eiweiss. Für die Zubereitung brauchst Du lediglich nohc 225ml kochendes Wasser und 5 Minuten Zeit. Die so fertig gestellte Bowl kannst Du auch super vorbereiten, denn sie ist im Kühlschrank noch 2 Tage haltbar.
An Toppings fügst Du alles hinzu was Du magst. Als Eiweissquelle empfehlen wir Dir entweder Tofu oder Tempeh. Den Tofu a la minute von Noppa’s zum Beispiel kannst Du einfach kurz in der Heissluftfritteuse oder in der Pfanne knusprig backen oder braten. Den Räuchertofu, Tofu Rosso oder Basilikum von Taifun kannst Du auch so kalt in Würfel schneiden und auf die Bowl geben.
Und dann alles an frischem Gemüse was Du magst: Gurken, Cherrytomaten, Zucchini roh oder gekocht im Sommer und im Winter kannst Du Weiss- oder Rotkohl fein hobeln und dazugeben. Ebenfalls toll sind roher Spinat oder Blattsalate, Frühlingszwiebeln oder Süsskartoffeln. Einfach was Du magst – Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Und am Schluss kannst Du je nach Gusto noch mit einer Sauce nach Wahl alles verfeinern. Wir lieben es noch etwas Gomasio über unsere Bowls zu streuen.
Aus einer Packung machst Du 2 Bowls.
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