Unsere Schweizer Himbeeren beziehen wir bei der Biofarm Genossenschaft in Kleindietwil.
Der Biofarm Genossenschaftsverbund steht für Qualität, nachhaltiges Handeln, Mitspracherecht der Urproduzenten, und gelebtes Bewusstsein. Das bedeutet auch, dass wir bei jeder Charge den Urproduzenten zurückverfolgen können.
Feinster Bio Himbeersirup aus lokaler Produktion
Unter allen Sirup ist er wohl der Klassiker: der Himbeersirup. Beliebt bei Klein und Gross. Ganz ehrlich, auch das Hello Vegan Team liebt den Bio Himbeersirup der Haltbarmacherei – am liebsten als Himbo, also mit Sprudelwasser zusammen. 🙂 Die Schweizer Himbeeren für den Sirup stammen aus der Biofarm Genossenschaft in Kleindietwil. Der Biofarm Genossenschaftsverbund steht für Qualität, nachhaltiges Handeln, Mitspracherecht der Urproduzenten, und gelebtes Bewusstsein. Das bedeutet auch, dass jede Charge bis zum Urproduzenten zurückverfolgt werden kann.
Einmal geöffnet muss der leckere Himbeersirup im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Für die Sirup Produktion wird lokaler Rübenzucker eingesetzt. Dieser ermöglicht kurze Transportwege und verfälscht weder Aussehen noch den authentischen Geschmack der feinen Produkte.
Die Haltbarmacherei kreiert seit 2010 köstliche Bio Sirup und Bio Konfitüren mit sehr viel Leidenschaft und Sorgfalt. Die Produktion erfolgt in traditioneller Handarbeit mit saisonalen und möglichst lokalen Rohstoffen.
Die schonend gewonnenen Auszüge und Pressungen werden mit viel Geduld und Präzision konserviert. Die Haltbarmacherei setzt auf ökologische Prozesse und verfolgt dieses Ziel konsequent. Auf Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Essenzen oder sonstige Zusatzstoffe wird verzichtet. Die Haltbarmacherei setzt auf das gute aus der Natur. Das einzige Hilfsmittel, welches eingesetzt wird, ist natürliches Reinpektin. Drum sind auch alle Produkte der Haltbarmacherei komplett vegan.
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