Käse aus Nüssen, Julie Piatt

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Die Königsdisziplin der veganen Küche ist unbestritten pflanzenbasierter Käse. Mit dem Kochbuch von Julie Piatt hast Du auf einen Schlag 75 Rezepte für verführerische Käsekreationen in der Hand. Die meisten dazu sind einfach in der Herstellung und ausser einem Dörrapparat brauchst Du auch für die ausgefallenen Rezepturen nicht viel mehr.

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CHF 32.40

Käse aus Nüssen – Köstliche vegane Käsesorten und Gerichte

In 75 verführerischen Rezepten verrät Julie Piatt, wie sich rein pflanzliche und beeindruckend aromatische Käsesorten auf der Basis von Mandeln, Cashewkernen und anderen Nüssen ganz einfach zu Hause herstellen lassen.

Nussbasierte Käse sind das i-Tüpfelchen der veganen Gourmetküche. Mit einfachen Grundzutaten kannst DU schon in 20 Minuten eine Auswahl verschiedener Käsesorten herstellen. Nach 1-2 Tagen im Dörrapparat Kannst Du sogar ohne viel Aufwand edlere Käsevarianten wie Cashew-Brie geniessen.

Julies Käse schmecken pur fantastisch, sind aber auch köstliche Zutaten für ihre meisterhaft zusammengestellten Rezepte wie Rote-Bete-Ravioli mit Cashew-Macadamia-Trüffel-Käse, Lasagne mit Gartentomatensauce, Gefüllte Kartoffelhäppchen oder Provolone in Filoteig.

Über die Autorin:
Als vegane Köchin, Heilerin, Musikerin, Yogi und Mutter schlug Julie viele Pfade ein und studierte unzählige Traditionen. Durch die Umstellung auf eine vegane Lebensweise heilte Julie ein Leiden, das ihr die Ärzte als unheilbar versichert hatten. Diese Erfahrung war ihr Beweis für die wunderbare Fähigkeit des Körpers, sich selbst zu heilen, wenn ihm die passende Unterstützung zuteil wird. Das Plantpower-Kochbuch entstand durch Julies Wunsch, ihre tiefe Verbindung zu Essen als Treibstoff des Körpertempels mit anderen zu teilen. Sie hat wertvolle Tipps in Sachen Ernährung, Familie, Beziehungen sowie die Macht zu bedingungsloser Liebe und unerschütterlichem Vertrauen. Julie steht für einen ganzheitlichen Ansatz zu gesundem, kreativem und authentischem Leben. Unter ihrem spirituellen Namen SriMati hat sie bereits zwei Alben veröffentlicht: Mother of Mine und Jai Home. Beide nahm sie gemeinsam mit ihren Söhnen Tyler und Trapper auf.

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