Kichererbsen Tempeh sorgt für gesunde Abwechslung auf Deinem Teller
Tempeh ist eine gesunde und leicht verdauliche Alternative in der fleischlosen Küche. Meist findest Du Tempeh aus Sojabohnen, denn das ist der Ursprung. Tempeh wurde vor vielen Jahren wohl eher zufällig bei der Tofu Herstellung entdeckt. Tempeh ist fermentiert, leicht verdaulich und enthält viele wertvolle Ballaststoffe.
Peaceful Delicious ist ein junges Unternehmen, welches sich der Tempeh-Produktion verschrieben hat. Und dabei werden nicht nur Sojabohnen fermentiert. Es eignen sich auch andere Hülsenfrüchte wie hier die Kichererbsen. Das Kichererbsen-Tempeh ist mild und nussig im Geschmack. Dabei achtet Peaceful Delicious auf biologisch hergestellte Zutaten, einen sorgfältigen Herstellungsprozess, kurze Transportwege und nicht zuletzt auch auf eine kurze, überschaubare Zutatenliste. Ihr Tempeh besteht nur aus 3 Zutaten: Bio-Hülsenfrucht, Bio-Apfelessig, Ferment.
Du kannst das Tempeh entweder vor dem Anbraten marinieren mit Deinen Lieblingsgewürzen und/oder Sojasauce oder Du löscht es beim Anbraten direkt mit einer Würzsauce ab und lässt diese so richtig ins Tempeh einziehen.
Das gebratene Tempeh kannst Du so zu Salat, Teigwaren oder Kartoffeln geniessen. Oder Du toppst damit Deine Bowls oder füllst einen leckeren Wrap.
Fermentation macht die Kichererbse zum Superfood!
Die Vorteile von Tempeh auf einen Blick:
- Eiweisslieferant
- Gute Nährstoffquelle durch den Fermentationsprozess
- Liefert Dir eine Vielzahl an Enzymen, Vitaminen, Mineralien, Spurenelemente sowie mehrfach ungesättigten Fettsäuren
- Tempeh gilt zudem als guter Lieferant von Folsäure und Calcium
- Leicht bekömmlich durch die Spaltung der Proteine im Fermentationsprozess
- Sättigend
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