Vegan Grillen, Mattias Kristiansson

Vegan Grillen – Genial gut!

Lust auf eine frohe, farbenprächtige Grillparty mit saftigen Burgern, würzigen Spiessen, knackigen Salaten und himmlischen Desserts? Und dabei überhaupt keine Lust auf Grillwurst und überwürzte Schnitzel? Das passt doch, denn Fleisch war gestern!

Dieses tolle Buch von Mattias Kristiansson sprudelt vor Inspiration und kreativen Ideen und zeigt den Reiz und die ungemeine Vielfalt veganer Grillgerichte. Ob würziges Holzfällersteak aus Seitan, köstliches Tofu-Satay mit gegrillter Wassermelone, herrlich gegrillter Blumenkohl mit feinstemTrüffel-Aioli oder geschmackvolle Rote-Beete-Burger, ja ob Mais- oder Falafel-Frikadellen, gegrillter Spargel mit Fenchel -Apfel-Sauce oder Apfel-Rosen zum Dessert – die Rezepte sind so extrem vielfältig, dass auch Fleisch-Esser garantiert fündig werden. Schliesslich legt jeder Grillmeister heute auch gerne Gemüse auf den Grill, probiert ungewöhnliche und neue Grill-Kreationen und grillt auch für vegane Gäste.

Lass Dich inspirieren von den vielen einfallsreichen und ungewöhnlichen Rezepten und den wunderschönen Fotos in diesem Buch – ran ans Gemüse und ran an den Grill!

Matthias Kristiansson ist einer der bekanntesten Vertreter der veganen Küche Schwedens und Herausgeber der ersten und grössten veganen Kochzeitschrift des Landes – Vego. Er ist Autor mehrerer Back- und Kochbücher.