Fermaggio Margherite mit Frischkäse, Radicchio und Nüssen 250g

Margherite gefüllt mit Frischkäse, Radicchio und Walnüssen

Fermaggio kennen wir ja bereits von Ihren köstlichen veganen Käse-Alternativen wie dem Mezzarella, Affumicata oder Cuor d’Anacardo. Und nun hat das Team eine weitere italienische Spezialität für uns in veganer Variante auf Lager. Diesmal sind es köstliche Margherite. Was Margherite sind? Nun ja, eigentlich Ravioli aber in herziger Blumenform.

Sie haben einen wunderbar dünnen Teig aus Hartweizen und sind befüllt mit Frischkäse, Radicchio und Walnüssen. Der Frischkäse verleiht der Pasta-Spezialität eine herrliche Frische, die durch die feinen Walnüsse und den Radicchio perfekt ergänzt und geerdet wird.

Wir lieben diese veganen Ravioli in Margeritenform in etwas Alsan mit Salbei geschwenkt. Dazu einfach die Ravioli in gesalzenem kochendem Wasser 4 bis 5 Minuten garen. Daneben etwas von dem köstlichen Öl mit Buttergeschmack in einer Bratpfanne erwärmen, frischen Salbei und je nach Gusto etwas fein geschnittenen Knoblauch dazugeben und schliesslich die gegarten Ravioli kurz darin schwenken. Ein absolutes Traumgericht.