Genussvoll Geschmackvoll Vegan
Bereits mit 12 Jahren hat Carlo Cao das erste Mal den Kochlöffel geschwungen – und darin sein Glück gefunden: »Kochen ist mein Leben!«
Heute ist Carlo Cao ein veganer Koch, der mit viel Liebe und Leidenschaft am Herd steht. Inspiriert von der italienischen Küche, hat Cao eine vollmundige Pflanzenküche voller Genuss und Geschmack entwickelt. Die Gerichte sind vielseitig und lassen Geniesserherzen höher schlagen.
In seinem schönen und reichhaltig illustrierten Kochbuch präsentiert Carlo Cao seine über die Jahre verfeinerten Lieblingsrezepte, einige einfach, andere aufwendiger. Aufgetischt werden beispielsweise ein Grapefruitsalat mit Haselnuss-Balsamico-Dressing, eine Linsen-Walnuss-Bolognese mit Rosmarin-Béchamel oder Hirse-Pfannkuchen mit Kräutern und Erbsen. Aber auch Desserts wie ein absolut köstlicher Zitronenkuchen mit Mohn fehlen nicht darin.
Dieses vegane Kochbuch bietet eine Fülle an Rezepten für Pfanne, Topf, Fritteuse und Ofen, an Kreationen für den Frühstücks- und Brunchtisch sowie das Salat- und Dessertbüffet. Eine pflanzenbasierte Küche, die aus dem Vollen schöpft und alle zufrieden stellt. Für leidfreien, friedlichen Genuss ohne Verzicht!
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